Sorti en 2014, Les Recettes du bonheur est une comédie dramatique culinaire réalisée par Lasse Hallström, adaptée du roman de Richard C. Morais. Tourné en grande partie dans le Sud de la France, le film s’inscrit parmi ces œuvres qui racontent la rencontre entre les cultures par la cuisine. Il réunit Helen Mirren (Madame Mallory), Om Puri, Manish Dayal et Charlotte Le Bon, et explore avec finesse la rivalité gastronomique, la fusion culturelle et le dialogue entre tradition vs modernité. Dans l’histoire récente du cinéma culinaire, ce titre compte pour sa façon simple et chaleureuse de montrer comment un plat peut rapprocher des mondes qui s’ignorent.
Une famille indienne, les Kadam, fuit l’Inde et s’installe dans un village français. Le père ouvre un restaurant indien plein d’épices et de couleurs, juste en face d’une table étoilée au Michelin tenue par l’inflexible Madame Mallory. La cohabitation démarre sous tension. Au centre, le jeune Hassan Kadam, porté par sa passion culinaire, découvre les bases de la cuisine française, ses sauces, ses gestes précis. L’enjeu n’est pas seulement d’avoir plus de couverts que le voisin, mais de trouver un chemin personnel: comment marier les recettes indiennes aux produits du terroir, gagner sa place dans un univers codifié, et avancer vers la réconciliation sans renier ses racines. Le film fait sentir le temps des marchés, les saisons, les odeurs de fourneaux, et ce moment où deux cuisines apprennent à se parler.
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Acteurs | |
Madam Mallory | Helen Mirren |
Hassan | Manish Dayal |
Papa | Om Puri |
Marguerite | Charlotte Le Bon |
Young Hassan | Rohan Chand |
Mama | Juhi Chawla Mehta |
Mahira | Farzana Dua Elahe |
Mukthar Kadam | Dillon Mitra |
Mansur | Amit Shah |
Aisha | Aria Pandya |
Mayor | Michel Blanc |
Jean-Pierre | Clément Sibony |
Paul | Vincent Elbaz |
Marcel | Alban Aumard |
Mayor's Wife | Shuna Lemoine |
Thomas | Antoine Blanquefort |
Swedish Chef | Malcolm Granath |
Baleine Grise Porter | Abhijit Buddhisagar |
Anwar | Masood Akhtar |
Waiter | Arthur Mazet |
Female Officer | Laetitia de Fombelle |
Officer | Cédric Weber |
Mushroom Stall Holder | Robert Gailhard |
Lady Shepherd | Matyelok Gibbs |
Poultry Man | Paul Daubeze |
Monsieur Itan | Didier Joy |
Angry Man | Max Rangotte |
Young Aisha | Saachi Parekh |
Young Mukhtar | Shaunak Parekh |
Newsreader | Stéphanie Renouvin |
Baleine Grise Cook | Audrey Meschi |
Cafe Server | Christian Allieres |
Mechanic | Patrick Blatger |
Bike Rider | Frederic Violante |
Dog Walker | Piero Filippi |
Dog Walker's Wife | Chantal Filippi |
Mob Leader | Sanjay Sharma |
Guard | Morgan Perez |
French Critic (Non crédité) | Jean Kinsell |
Réalisation | |
Réalisateur | Lasse Hallström |
Superviseur de Scénario | Dominique Piat |
Premier Assistant Réalisateur | Mishka Cheyko |
Second Assistant Réalisateur | Delphine Bertrand |
Troisième Assistant Réalisateur | Aurore Coppa |
Second Second Assistant Réalisateur | Felix Baudouin |
Montage | |
Monteur | Andrew Mondshein |
Premier Assistant Monteur | Michael J. Wechsler |
Production | |
Producteur Exécutif | Jeff Skoll |
Jonathan King | |
Caroline Hewitt | |
Carla Gardini | |
Casting | Lucy Bevan |
Producteur | Oprah Winfrey |
Steven Spielberg | |
Responsable de Tournage | Jerome Albertini |
Responsable de Production d'Unité | Simon Fraser |
Antonin Depardieu | |
Co-Producteur | Holly Bario |
Raphaël Benoliel | |
Casting de Voix ADR | Barbara Harris |
Responsable de la Post-Production Exécutif | Mark Graziano |
Ecriture | |
Scénario | Steven Knight |
Auteur | Richard C. Morais |
Son | |
Compositeur de la Musique Originale | A.R. Rahman |
Designer Sonore | Michael Kirchberger |
Dave Paterson | |
Mixage Reprise Sonore | Dave Paterson |
Michael Barry | |
Monteur Son en Chef | Michael Kirchberger |
Artiste Foley | Rachel Chancey |
Marko Costanzo | |
Monteur ADR | Gina Alfano |
Tony Martinez | |
Monteur Musical | E. Gedney Webb |
Monteur de Dialogues | Eliza Paley |
Assistant Monteur Son | Eric Strausser |
Mixeur ADR | Robert Edwards |
Opérateur de Perche | Frédéric Pardon |
Mixeur Foley | George A. Lara |
Monteur Foley | Rachel Chancey |
Mixage Son de Production | Jean-Marie Blondel |
Arrangeur de Musique | Matthias Gohl |
Superviseur de Musique | E. Gedney Webb |
Chef Monteur ADR | Eliza Paley |
Producteur de Musique | Matthias Gohl |
Monteur Dialogue en Chef | Michael Kirchberger |
Chansons | Matthias Gohl |
Costume et Maquillage | |
Conception de Costumes | Pierre-Yves Gayraud |
Maquilleur | Catherine Lobgeois |
Shirin Ben Hassen | |
Maya Benamer | |
Coiffeur | Véronique Gély |
Gil Allan | |
Designer de Coiffure | Veronique Bosle |
Designer de Maquillage | Hue Lan Van Duc |
Assistant Designer de Costumes | Eudald Magri |
Superviseur de Costumes | Nathalie Chesnais |
Coiffeur Principal | Rémy Pilot |
Maquilleur Principal | Albane Cousinard |
Equipe | |
Cascades | Sébastien Fouassier |
Nicolas Retabi | |
Jérôme Gaspard | |
Tony Augé | |
Alexandre Vu | |
Malory Pacevicius | |
Coordinateur Cascades | Dominique Fouassier |
Coordinateur d'Effets Spéciaux | Jean-Christophe Magnaud |
Publiciste d'Unité | James Ferrera |
Superviseur de Post-Production | Alison Beckett |
Coordinateur de Transport | Nathalie Anselme |
Caméra | |
Directeur de la Photographie | Linus Sandgren |
Photographe de Plateau | François Duhamel |
Opérateur Steadicam | Joel Olsson |
Chargeur de Caméra | Camille Durin |
"Premier Assistant Caméra ""A""" | Daniel Wannberg |
"Second Assistant Caméra ""A""" | Vincent Scotet |
"Premier Assistant Caméra ""B""" | Boris Abaza |
"Second Assistant Caméra ""B""" | Hélène Degrandcourt |
"Opérateur Caméra ""B""" | Joel Olsson |
Art | |
Design de Production | David Gropman |
Direction Artistique | Karen Schulz Gropman |
Alain Guffroy | |
Philippe Lacomblez | |
Ravi Srivastava | |
Décoration de Plateau | Sabine Delouvrier |
Seema Kashyap | |
Marie-Laure Valla | |
Responsable de Décors | Arthur Wicks |
Coordinateur du Département Artistique | Jean-Jacques Boulben |
Directeur Artistique en Chef | Alain Guffroy |
Karen Schulz Gropman | |
Effets visuels | |
Superviseur d'Effets Spéciaux | Philippe Hubin |
Superviseur Effets Visuels | Brendan Taylor |
Producteur Effets Visuels | Mitchell Ferm |
Compositeur Numérique | Jeremy Johnson |
Artiste Vfx | Matt Philip Whelan |
Eclairage | |
Chef Électricien | Kent Kääntä |
L’acteur Manish Dayal, qui incarne Hassan Kadam dans le film Le Bonheur, a ajouté sa touche personnelle à la préparation de l’omelette à l’écran en s’inspirant de la recette de son père, préparée avec du piment, du babeurre, beaucoup de coriandre et un soupçon de poivre noir, afin de rendre la scène plus authentique.
Le tournage de Le Bonheur s’est déroulé principalement dans le sud-ouest de la France (Midi-Pyrénées) autour d’Albi, avec des séquences en studio à Paris; l’équipe a même privatisé le marché du village de Saint-Antonin-Noble-Val pour filmer une matinée.
Les acteurs n’ont pas réellement cuisiné les plats très rapidement lors des scènes de Le Bonheur; ceux-ci étaient souvent filmés en gros plans ou en plans larges, car savoir faire parfaitement les gestes culinaires n’était pas une exigence visible à l’écran. Charlotte Le Bon a notamment suivi des cours pour apprendre à bouger comme un chef dans une cuisine, observant un restaurant parisien réputé.
La production de Le Bonheur a été marquée par un mélange multiculturel sur le plateau : quatre langues étaient parlées simultanément (anglais, français, suédois et hindi), ce qui reflétait la thématique du film sur la convergence de cultures différentes.
Le choix de Charlotte Le Bon pour incarner Marguerite dans Le Bonheur est venu de la fascination de Steven Spielberg pour sa prestation comique dans « Le Grand Journal », où elle présentait la météo avec humour. Cet équilibre rare entre beauté et comédie l’a convaincu d’insister pour la recruter.