Le film "Once Upon a Time... in Hollywood" raconte l'histoire d'un acteur et de sa doublure cascade, se déroulant dans le Hollywood de 1969, pendant l'affaire Charles Manson. Le film propose un voyage nostalgique à travers le temps, rend hommage au cinéma et aborde la thématique du temps qui passe.
Les DVD & Blu-Ray ci-dessus sont classés selon plusieurs critères, le premier étant le nombre de bonus disponibles dans l'édition. D'autres critères rentrent en compte dans le classement : steelbook, édition limitée, présence de goodies, copie digitale et bien sûr le format du disque (DVD, Blu-ray, 4K UHD, etc.). Par exemple, à nombre de bonus égal, une édition Blu-ray sera toujours mieux classée qu'un DVD puisqu'elle propose une meilleure qualité d'image.
| Acteurs | |
| Rick Dalton | Leonardo DiCaprio |
| Cliff Booth | Brad Pitt |
| Sharon Tate | Margot Robbie |
| Jay Sebring | Emile Hirsch |
| 'Pussycat' | Margaret Qualley |
| Jim Stacy | Timothy Olyphant |
| Trudi Fraser | Julia Butters |
| 'Tex' | Austin Butler |
| 'Squeaky' | Dakota Fanning |
| George Spahn | Bruce Dern |
| Bruce Lee | Mike Moh |
| Wayne Maunder | Luke Perry |
| Steve McQueen | Damian Lewis |
| Marvin Schwarz | Al Pacino |
| Sam Wanamaker | Nicholas Hammond |
| Abigail Folger | Samantha Robinson |
| Roman Polanski | Rafał Zawierucha |
| Francesca Capucci | Lorenza Izzo |
| Voytek Frykowski | Costa Ronin |
| Charlie | Damon Herriman |
| 'Gypsy' | Lena Dunham |
| 'Katie' | Madisen Beaty |
| 'Sadie' | Mikey Madison |
| 'Clem' | James Landry Hébert |
| 'Flowerchild' | Maya Hawke |
| 'Lulu' | Victoria Pedretti |
| 'Snake' | Sydney Sweeney |
| 'Froggie' | Harley Quinn Smith |
| 'Deliah' | Dallas Jay Hunter |
| 'Blue' | Kansas Bowling |
| 'Tadpole' | Parker Love Bowling |
| 'Sundance' | Cassidy Vick Hice |
| 'Butterfly' | Ruby Rose Skotchdopole |
| 'Angel' | Danielle Harris |
| 'Happy Cappy' | Josephine Valentina Clark |
| 'Lancer' - 'Business Bob' Gilbert | Scoot McNairy |
| 'Lancer' - Ernesto the Mexican Vaquero | Clifton Collins Jr. |
| 'Lancer' - Bartender Pepe | Marco Rodríguez |
| Movie Theater Manager | Ramón Franco |
| 'Lancer' - 'Bad Guy' Delgado | Raúl Cardona |
| Rebekka | Courtney Hoffman |
| Connie Stevens | Dreama Walker |
| Mama Cass | Rachel Redleaf |
| Michelle Phillips | Rebecca Rittenhouse |
| Joanna Pettet | Rumer Willis |
| Allen Kincade | Spencer Garrett |
| Book Store Man | Clu Gulager |
| 'Bounty Law' - Sheriff | Martin Kove |
| Billie Booth | Rebecca Gayheart |
| Randy / Narrator | Kurt Russell |
| Janet | Zoë Bell |
| 'Bounty Law' - Sheriff Hackett | Michael Madsen |
| (Cut) | Tim Roth |
| Hippie Selling Acid Cigarettes | Perla Haney-Jardine |
| 'Bounty Law' - 'Ugly Owl' | James Remar |
| Connie | Monica Staggs |
| Land Pirate Craig | Craig Stark |
| Land Pirate Keith | Keith Jefferson |
| Donnie | Omar Doom |
| Bruin Box Office Girl | Kate Berlant |
| Musso & Frank Hostess (Gina) | Victoria Truscott |
| 'Lancer' - Script Girl | Allison Yaple |
| Back Lot Crew Member | Bruce Del Castillo |
| Mary Alice Schwarz | Brenda Vaccaro |
| Land Pirate Lew | Lew Temple |
| Daphna Ben-Cobo | Daniella Pick |
| 'Straight Satan' David | David Steen |
| Curt | Mark Warrack |
| Maralu the Fiddle Player | Gabriela Flores |
| Make-Up Artist Sonya | Heba Thorisdottir |
| Young Girl Hippy Hitchhiker | Breanna Wing |
| Musso & Frank Bartender | Kenneth Sonny Donato |
| Musso & Frank Waiter | Sergio Gonzalez |
| Nazi Soldier / McCluskey Burn Nazi #1 | Casey O'Neill |
| Policeman | Michael Graham |
| Paramedic | Emile Williams |
| Land Pirate Vincent | Vincent Laresca |
| Land Pirate J | JLouis Mills |
| Land Pirate Gil | Gilbert Saldivar |
| Land Pirate Maurice | Maurice Compte |
| Land Pirate Eddie | Eddie Perez |
| 'Lancer' - Camera Operator Hugh | Hugh McCallum |
| Hermann the Nazi Youth | Zander Grable |
| Cicada Maitre'd | Ed Regine |
| Officer Mike | Michael Bissett |
| Dashihi Donnell | Lenny Langley Jr. |
| Gillian | Gillian M. Berrow |
| Cop #1 | Chad Ridgely |
| Cop #2 | Chic Daniel |
| 'Bounty Law' - Promo Announcer (voix) | Corey Burton |
| Dancer #1 | Michaela Sprague |
| Dancer #2 | Ryan Ramirez |
| Dancer #3 | Kayla Jenee Radomski |
| Dancer #4 | Kerry Westcott |
| Jack | William DeAtley |
| Starlet (non crédité) | Brianna Joy Chomer |
| Réalisation | |
| Réalisateur | Quentin Tarantino |
| Superviseur de Scénario | Martin Kitrosser |
| Premier Assistant Réalisateur | William Paul Clark |
| Second Assistant Réalisateur | Christopher T. Sadler |
| Deuxième Assistant Réalisateur Supplémentaire | Katie Pruitt |
| Debbie Chung | |
| Second Second Assistant Réalisateur | Brendan Lee |
| Montage | |
| Monteur | Fred Raskin |
| Assistant Monteur | Andrew Blustain |
| Brit DeLillo | |
| Premier Assistant Monteur | William Fletcher |
| Chris Tonick | |
| Producteur Intermédiaire Numérique | Amy Redfern |
| Monteur Intermédiaire Numérique | Lisa Tutunjian |
| Production | |
| Producteur Exécutif | Georgia Kacandes |
| Yu Dong | |
| Jeffrey Chan | |
| Casting | Victoria Thomas |
| Producteur | Quentin Tarantino |
| David Heyman | |
| Shannon McIntosh | |
| Coordinateur de Production | Michyl-Shannon Quilty |
| Producteur Associé | William Paul Clark |
| Daren Metropoulos | |
| Responsable de Tournage | Richard Schuler |
| Stephen Mapel | |
| Responsable de Production d'Unité | Georgia Kacandes |
| Nathan Kelly | |
| Assistant de Casting | Leigh Jonte |
| Superviseur de Production | Jason Zorigian |
| Secrétaire de Production | Jessica Adler |
| Assistant de Tournage | Christina Beaumont |
| Assistant de Production | Lauren Baker |
| Zoe Gardner | |
| Chercheur | Lance Malbon |
| Assistant de Casting | Jennifer Yoo |
| Casting de Figurants | Carla Lewis |
| Premier Assistant Comptable | Brandon Linville |
| Comptable de Post-Production | Leah Holmes |
| Coordinateur de Casting de Figurants | Maryellen Aviano |
| Producteur de Post-Production | Tina Anderson |
| Ecriture | |
| Scénario | Quentin Tarantino |
| Son | |
| Monteur Son | Zach Goheen |
| Leo Marcil | |
| Mixage Reprise Sonore | Christian P. Minkler |
| Michael Minkler | |
| Monteur Son en Chef | Wylie Stateman |
| Artiste Foley | Rick Owens |
| Opérateur de Perche | Tom Hartig |
| Mixeur Foley | Kyle Rochlin |
| Mixage Son de Production | Mark Ulano |
| Assistant Son | Paola Magrans |
| Superviseur de Musique | Mary Ramos |
| Son Utilitaire | Patrushkha Mierzwa |
| Superviseur Foley | Gary A. Hecker |
| Designer d'Effets Sonores | Harry Cohen |
| Sylvain Lasseur | |
| Mixage Son de Production Supplémentaire | Chris Howland |
| Costume et Maquillage | |
| Maquilleur | Jean Ann Black |
| Sian Grigg | |
| Seana Gorlick | |
| Coiffeur | Anna Quinn |
| Assistant Designer de Costumes | Corey Deist |
| Superviseur de Costumes | Lynda Foote |
| Responsable des Costumes | Leigh Bell |
| Felicia Leilani Jarvis | |
| Designer d'Effets de Maquillage | Gregory Nicotero |
| Costumier de Plateau | Corey Bronson |
| Kelly Porter | |
| Costumier Principal | Betsy Glick |
| Robin Borman | |
| Responsable du Département Maquillage | Greg Funk |
| Heba Thorisdottir | |
| Responsable du Département Coiffure | Janine Rath |
| Michelle Diamantides | |
| Maquilleur Effets Spéciaux | Stephen Bettles |
| Assistant Décorateur Sur Le Plateau | Darren Patnode |
| Designer de Costumes | Arianne Phillips |
| Equipe | |
| Cascades | Jim Palmer |
| Keith Jardine | |
| Jeremy Fitzgerald | |
| Peter Epstein | |
| Toby Holguin | |
| Marcus Young | |
| Tara Macken | |
| Samuel Le | |
| Dana Reed | |
| Eric Salas | |
| Jimmy Hart | |
| Lisa Hoyle | |
| Mark Aaron Wagner | |
| Allan Padelford | |
| Norman Mora | |
| Dario Perez | |
| Braxton McAllister | |
| Michaela McAllister | |
| Dalton Rondell | |
| Riley Harper | |
| Glen Yrigoyen | |
| Dylan Hice | |
| Karl Van Moorsel | |
| Kimberly Shannon Murphy | |
| Coordinateur Cascades | Zoë Bell |
| Rob Alonzo | |
| Conducteur | Bruce Del Castillo |
| Publiciste d'Unité | Will Casey |
| Technicien d'Effets Spéciaux | Marc Tantin |
| Marc Banich | |
| Roxanne Gross | |
| Chargeur | Rio Noel Zumwalt |
| Doublure | Rob O'Malley |
| Jared Gibson | |
| Michael James Faradie | |
| Sierra Schotts | |
| Chorégraphe | Toni Basil |
| Remerciements | Tim Roth |
| James Marsden | |
| Adam West | |
| Burt Ward | |
| Sergio Corbucci | |
| Debra Tate | |
| Nichole Galicia | |
| Anthony DiMaria | |
| Coach en Accent | Tim Monich |
| Assistant d'Acteur | Charlotte Nichol |
| Paul Kahil | |
| Mayra-Alejandra Garcia | |
| Stagiaire de Production | Celine Eva Gimpirea |
| Médecin de Plateau | Ericka Poniewaz |
| Pyrotechnicien | Bill Harrison |
| Chorégraphe de Combat | Rob Alonzo |
| Technicien de Mixage | David Tichauer |
| Caméra | |
| Directeur de la Photographie | Robert Richardson |
| Machiniste | Rusty Davis |
| Hugh McCallum | |
| Mike Byrd | |
| Edward R. Apodaca | |
| Mike Morales | |
| Brett Elliott | |
| Andrew Williams | |
| Donnell Wiley | |
| Jose Reyes | |
| Second Assistant Caméra | Megan Morris |
| Photographe de Plateau | Andrew Cooper |
| Opérateur Steadicam | Henry Tirl |
| Machiniste Principal | Chris Centrella |
| Machiniste en Chef Adjoint | Krystina Figg |
| Premier Assistant Caméra | Gregor Tavenner |
| Caméra Sous-Marine | Pete Romano |
| Art | |
| Design de Production | Barbara Ling |
| Direction Artistique | John Dexter |
| Eric Sundahl | |
| Tristan Paris Bourne | |
| Décoration de Plateau | Nancy Haigh |
| Responsable de Décors | Chris Call |
| Assistant Responsable du Matériel | Angel Acosta |
| Cindy Mah | |
| Coordinateur du Département Artistique | Susannah Carradine |
| Designer de Décors | Paul Sonski |
| Sarah Contant | |
| Sam Page | |
| Anne Porter | |
| Shari Ratliff | |
| Bryan Lane | |
| Directeur Artistique en Chef | Richard L. Johnson |
| Chef d'Équipe | Mark Weissenfluh |
| Décorateur de Plateau | Michael Thurman |
| Fante Zamora | |
| Jon Nicholson | |
| Nashon Petrushkin | |
| Jory Alvarado | |
| Coordinateur de Décoration de Plateau | Jessica Ripka |
| Graphiste | Vanessa Riegel |
| Tina Charad | |
| Assistant Décoration de Plateau | Sara Philpott |
| Acheteur de Décors | Kathy Lucas |
| Effets visuels | |
| Superviseur d'Effets Spéciaux | Jeremy Hays |
| Superviseur Effets Visuels | Kevin Souls |
| Modélisation | Jeff Frost |
| Designer Effets Visuels | John Dykstra |
| Eclairage | |
| Installation éclairage | John R. Manocchia |
| Chef Électricien | Ian Kincaid |
| Électricien | Joel A. Ruiz |
| Vince Manocchia | |
| Grutier | Andrés Murillo |